Banvit BRF Pazarlama ve Kurumsal İletişim Direktörü Gürleroğlu; “Odağımızda sürdürülebilirlik var.

Global Marketing Summit 2022’de “Gıdanın Yarını ve Besin İsrafında Markaların Rolü” panelinde konuşan Banvit BRF Pazarlama ve Kurumsal İrtibat Yöneticisi Yasemin Gürleroğlu;

“Araştırmalarımız tüketicilerimizin 80’inin etraf dostu seçeneklere daha fazla öncelik verdiğini ve 60’ının da sürdürülebilirlik kavramına uygun davranmaya çalıştığını* gösteriyor. Bu nedenle Banvit BRF olarak sürdürülebilirliği hem üretim hem de toplumsal yatırımlarımızın odağında görüyoruz.” dedi…

Pazarlama bölümünün değerli tertiplerinden biri olan Global Marketing Summit 2022 bu yıl 18-21 Ekim tarihleri ortasında İstanbul’da düzenlendi. Aktiflik kapsamında gerçekleştirilen ve Banvit BRF’in sponsorluğunu üstlendiği “Gıdanın Yarını ve Besin İsrafında Markaların Rolü” paneline katılan konuşmacılar ortasında Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) Yönetici Ortağı Sitare Baras, Beslenme Uzmanı, Sürdürülebilir Ömür Aktivisti Dilara Koçak ile Banvit BRF Pazarlama ve Kurumsal Bağlantı Yöneticisi Yasemin Gürleroğlu yer aldı.

Moderatörlüğünü Gazeteci Ebru Erke’nin gerçekleştirdiği panelde konuşan Sitare Baras, MSA olarak gerçekleştirdikleri atıksız mutfak uygulamalarını, besin ve mutfak bilgisinin temel eğitimde müfredat olarak yer alması gerekliliğini ve Horeca kesiminin sorumluluklarını anlattı. Beslenme Uzmanı, Sürdürülebilir Ömür Aktivisti Dilara Koçak ise ülkemizde gerçekleşen besin israfının boyutu hakkında bilgiler vererek, tüketiciler tarafında alınması gereken tedbirlerden bahsetti. Banvit BRF Pazarlama ve Kurumsal İrtibat Direktörü Yasemin Gürleroğlu ise Banvit BRF’in sürdürülebilirliğe bakış açısını ve uygulamalarını iştirakçilerle paylaştı.

Gıda teknolojisindeki gelişmeler, tüketicilerin muhtaçlık ve beklentilerinin değişmesi, ehemmiyeti giderek artan sürdürülebilirlik konusu nedeniyle son 10 yılda bölümde çok büyük değişimlerin yaşandığını belirten Gürleroğlu şunları söyledi: “Günümüzde artık besin şirketleri, teknolojik gelişmelerle birlikte hem değişen tüketici taleplerine cevap vermeye hem de dünyadaki ekolojik değişikliklere uygun tahliller bulmaya çalışıyor. Artık besin şirketlerinin yalnızca lezzetli, sağlıklı, kaliteli ve pratik eserler üretmesi kâfi değil. Kullandıkları girdilerden tüketime kadar olan her etaptan sorumlular. Daha az su ve güç kullanılan, daha az atık ve sera gazı oluşturan, etrafa hassas eserler üretmek durumundalar. Ayrıyeten toplum faydasına yönelik toplumsal sorumluluk programları geliştirmek de artık şirketlerin sorumlulukları ortasında.”

Banvit BRF’in yaptığı araştırmaların sonuçlarını da aktaran Gürleroğlu tüketicilerinin 80’inin etraf dostu seçeneklere daha fazla öncelik verdiğini ve 60’ının ise sürdürülebilirlik kavramına uygun davranmaya çalıştığını* kaydederek şöyle konuştu: “Bu manada da sürdürülebilirlik projeleri bizim için çok kıymetli. Şirketimiz geçen yıl Birleşmiş Milletler’in 17 Sürdürülebilir Kalkınma Amacına paralel olarak, sürdürülebilirlik alanındaki amaçlarını belirledi ve taahhütlerini kamuoyuna duyurdu. Bu kapsamda; tesislerimizdeki sera gazı salınımları için 2040’a kadar “Net Sıfır” maksadımız bulunuyor. Ağaçlandırma projeleri ile de “Net Sıfır” gayesine ulaşmayı planlıyoruz. Geçen yıl Bandırma’da 20 bin ağaçlık Banvit BRF Ormanı’nın fidanlarını toprakla buluşturduk. Bu yıl da Elazığ ve İzmir’de bulunan üretim bölgelerimizde emsal projelere devam ediyoruz ve 20 bin fidanı daha toprakla buluşturacağız. Ayrıyeten, Su ve güç tüketimimizi azaltmaya çalışıyoruz. Atık Su Tesislerimiz ile kullandığımız suyu tamamını arıtıyoruz ve Bandırma tesislerimizde arıttığımız suyu ikinci bir prosese tabi tutarak 43’ünü içme suyu kalitesinde geri kazanabiliyoruz. Böylelikle yer altı sularını korumuş oluyoruz. Elektrik ve doğalgaz tasarrufu konusundaki çalışmalarımız ise devam ediyor. 2030 yılında kullandığımız gücün yarısını yenilenebilir güç kaynaklarından sağlayacağız.“

Üretimde sıfır besin kaybı modeli ile çalıştıklarını ve ambalaj taahhütleri çerçevesinde kullandıkları ambalajların 95’inin geri dönüştürülebilir nitelikte olduğunu kaydeden Gürleroğlu, 2025 yılına kadar ambalaj materyallerimizin 100’ünün geri dönüştürülebilir, tekrar kullanılabilir yahut biyolojik olarak tabiatta parçalanabilir hale dönüştürmeyi hedeflediklerini söz etti.

Banvit BRF’in “Akıllı Çocuk Sofrası” projesiyle ilgili de bilgi veren Gürleroğlu, kelamlarını şöyle sürdürdü; “Açlık ve makûs beslenme global problemler ortasında birinci sıralarda yer alıyor. Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü datalarına nazaran, bugün dünyada 3 milyar kişi sağlıklı besine erişemiyor. Ve bunun en kıymetli nedenlerinden birisi besin israfı. Tüm dünyada üretilen besinlerin en az 1/3’ü çöpe atılıyor. Meğer bu ölçünün yalnızca 1/4’üyle dünyadaki açlık sorunu çözülebilir. Gezegenimizi tehdit eden karbon salınımının 10’u yeniden besin israfının sonucunda oluşuyor. Öte yandan en fazla besin israfı konutlarda yapılıyor. 2021 Birleşmiş Milletler Besin İsrafı Raporu’na nazaran Türkiye’de her yıl yaklaşık 8 milyon ton yiyecek çöpe atılıyor. Kültürümüzde israf etmemek varken dünya genelinde en fazla besin israfı yapılan ülkeler ortasında yer alıyoruz.”

Gıda israfında öne çıkan esas nedenleri, besinlerin bozulması, gereğinden fazla yemek yapmak, düzgün saklayamamak, yemeğin sevilmemesi ve gereksinim olmayan eserlerin satın alınması olarak sıralayan Gürleroğlu Akıllı Çocuk Sofrası projesiyle şuurlu besin tüketimi ve besin israfı hususlarında öğrencileri ve ailelerini bilinçlendirmeyi hedeflediklerini belirtti. “Çocuklara erken yaşta şuurlu besin tüketimi alışkanlıkları kazandırmak ve besin israfının önüne geçecek bir jenerasyon yetiştirmeye katkı sağlamayı istiyoruz. Gaye kitlemiz ilköğretim öğrencileri, aileler ve öğretmenler. Projemizi Ulusal Eğitim Bakanlığı işbirliğinde beslenme ve pedagoji alanında çok pahalı danışmanlarımızla birlikte yürütüyoruz. Web sitemiz, toplumsal medya hesaplarımız ve EBA TV ile kapsayıcı bir platform sunuyoruz. Hazırladığımız animatik sinemalarımız EBA TV’de yayınlandı. Projemize geçtiğimiz Mart ayında başladık ve şimdiye kadar 50’ye yakın eğitici görüntü ve makale yayınladık. Bu içeriklerle Toplumsal Medya ve web sitemiz üzerinden yaklaşık 7,5 milyon şahsa ulaştık. Pandemi devrinde online olarak başladığımız eğitimlerimize yüz yüze devam edeceğiz” dedi.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

  • Ana Sayfa
  • Ekonomi
  • Banvit BRF Pazarlama ve Kurumsal İletişim Direktörü Gürleroğlu; “Odağımızda sürdürülebilirlik var.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. Banvit BRF Pazarlama ve Kurumsal İletişim Direktörü Gürleroğlu; “Odağımızda sürdürülebilirlik var. için yorumda bulun

    Banvit BRF Pazarlama ve Kurumsal İletişim Direktörü Gürleroğlu; “Odağımızda sürdürülebilirlik var. için henüz bir yorumda bulunulmamış! Hemen üst alanda bulunan formu kullanarak Banvit BRF Pazarlama ve Kurumsal İletişim Direktörü Gürleroğlu; “Odağımızda sürdürülebilirlik var. için ilk yorumu yapabilirsin.